Чиа-пудинг – это один из самых вкусных, полезных, лёгких, питательных, красивых и простых десертов в мире! Обязательно попробуйте приготовить данное блюдо, которое точно может стать вариантом вашего сбалансированного завтрака в тёплое время года.
Ингредиенты
- семена чиа – 3 ст. л;
- кокосовое молоко – 150 мл;
- свежие ягоды по вкусу – 50 г;
- корица – 1/2 ч. л.
Техника приготовления
- Переложить в ёмкость для смешивания семена чиа и залить их кокосовым молоком. Ручным венчиком хорошо перемешать ингредиенты. Оставить получившуюся массу на 10 минут, а после добавить корицы и снова хорошо перемешать.
- Подготовить ягоды для чиа-пудинга (не только промыть, но и нарезать, если это необходимо).
- Выложить в стакан два слоя чиа-пудинга, разместив между ними ягоды. Готово!
На заметку
Идеи для дополнительного обогащения вашего чиа-пудинга в стакане:
- какао-нибсы;
- ядра семян конопли;
- семена подсолнечника;
- кокосовый йогурт;
- кокосовая стружка;
- порошок питахайи;
- порошок матчи;
- порошок спирулины;
- замороженные ягоды;
- фруктовое пюре.
Любой из предложенных топпингов является отличным дополнением к чиа-пудингу в стакане. Например, порошок из суперфуда придаст самому пудингу оригинальный цвет, а семена и какао-нибсы добавят хрустящей текстуры.
Польза данного блюда
- Семена чиа содержат в своём составе ненасыщенные жиры, белки, аминокислоты и даже углеводы. Настоящий суперфуд в мире растительного питания, который способен сделать любой приём пищи полноценным! Также данный продукт благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт, мягко обволакивая стенки кишечника и способствуя здоровому пищеварению.
- Кокосовое молоко является прекрасной альтернативой животному молоку, так как не содержит лактозы, но зато богато насыщенными жирами, которые позволяют синтезироваться собственному здоровому холестерину.
- Ягоды богаты антиоксидантами, которые борются с окислительным стрессом и свободными радикалами. Данный эффект продлевает молодость организма.
- Корица регулирует уровень сахара в крови, что является предупреждением инсулинорезистентности и сахарного диабета второго типа.
Приятного и здорового аппетита!
