Ягодное парфе из кешью – баланс простоты, эстетики и изысканности, ведь наш новый десерт - олицетворение этих качеств. Мы верим, что вам понравится это вкусное блюдо, которое является чудесным лакомством для доброго утра и полноценного завтрака.
Ингредиенты
- кешью - 200 г;
- сироп топинамбура - 2 ст.л;
- кедровое молоко (или любое другое ореховое молоко) - 150 мл;
- сок лайма - 2 ст.л;
- ваниль - 1 ч.л;
- ягоды - по вкусу;
- орехи и семена - по вкусу;
Техника приготовления
- Замочить кешью на 6-8 часов. Промыть. Взбить в блендере до однородной консистенции вместе с сиропом топинамбура, кедровым молоком, соком лайма, ванилью.
- Слоями выложить массу-парфе, ягоды, семена и орехи. Убрать в холодильник на 30-60 минут. Готово!
На заматеку
Если вы испытываете трудности с пищеварением, то не стоит смешивать ягоды и семена с орехами в несмолотом виде. Достаточно сделать кешью-парфе вместе с ягодами, а от добавления других семян и орехов лучше воздержаться.
Польза данного блюда
- Кешью является прекрасным источником полезных жирных кислот и также содержит достойное количество белка. Кроме того, кешью богат витаминами группы В и является источником важных минералов: калия, магния, цинка, селена, меди, железа.
- По своему аминокислотному составу кешью не уступает и другим продуктам, ведь он содержит триптофан, изолейцин, валин, лейцин, треонин, лизин, метионин, фенилаланин, аргинин и гистидин.
- Кешью отлично воздействует на репродуктивную систему, помогает нормализовать работу гормонов, улучшает качество кожи и позитивно воздействует на нервную систему.
Желаем вам приятного и здорового аппетита!