Ягодное парфе из кешью – баланс простоты, эстетики и изысканности, ведь наш новый десерт - олицетворение этих качеств. Мы верим, что вам понравится это вкусное блюдо, которое является чудесным лакомством для доброго утра и полноценного завтрака.

малина, голубика

Ингредиенты

  • кешью - 200 г;
  • сироп топинамбура - 2 ст.л;
  • кедровое молоко - 150 мл;
  • сок лайма - 2 ст.л;
  • ваниль - 1 ч.л;
  • ягоды - по вкусу;
  • орехи и семена - по вкусу;

Техника приготовления

  1. Замочить кешью на 6-8 часов. Промыть.
  2. Взбить в блендере до однородной консистенции вместе с сиропом топинамбура, кедровым молоком, соком лайма, ванилью.
  3. Слоями выложить массу-парфе, ягоды, семена и орехи. Убрать в холодильник на 30-60 минут. Готово!

На заматеку:

Если вы испытываете трудности с пищеварением, то не стоит смешивать ягоды и семена с орехами в несмолотом виде. Достаточно сделать кешью-парфе вместе с ягодами, а от добавления других семян и орехов лучше воздержаться.

Польза данного блюда

  • Кешью является прекрасным источником полезных жирных кислот и также содержит достойное количество белка. Кроме того, кешью богат витаминами группы В и является источником важных минералов: калия, магния, цинка, селена, меди, железа.
  • По своему аминокислотному составу кешью не уступает и другим продуктам, ведь он содержит триптофан, изолейцин, валин, лейцин, треонин, лизин, метионин, фенилаланин, аргинин и гистидин.
  • Кешью отлично воздействует на репродуктивную систему, помогает нормализовать работу гормонов, улучшает качество кожи и позитивно воздействует на нервную систему.

Желаем вам приятного и здорового аппетита!