Безглютеновые оладьи с шоколадным кремом

Безглютеновые оладьи с шоколадным кремом из авокадо — очень вкусный и к тому же сбалансированный завтрак. Пусть это и выпечка, но заверяем: состав блюда является безвредным для здоровья организма и стройности вашего тела. Рекомендуем попробовать.

• мука из зелёной гречки — 130 г;
• миндальная мука — 130 г;
• кокосовый сахар — 1 ст.л;
• пищевая сода — 1 ч.л;
• гималайская соль — 1/4 ч.л;
• растительное молоко — 60 мл;
• псиллиум — 2 ст.л;
• корица — 1/2 ч.л.

• авокадо — 3 шт;
• финики — 2 шт;
• какао-порошок — 3 ст.л;
• растительное молоко — 60 мл;
• ваниль — 1 щепотка, или 1/2 ч.л;
• корица — 1/2 ч.л.

1. В миске смешать муку, подсластитель, соду, соль, корицу и псиллиум. Далее добавить растительное молоко и хорошо перемешать. После чего тесту нужно дать немного настояться, буквально 10 минут, и снова хорошо перемешать.
2. Перед выпеканием оладий нужно нагреть сковороду. Допустимо использовать ½ ч. л. масла авокадо, либо выпекать оладьи без масла. Тесто следует выкладывать таким образом, чтобы оладьи не получились тонкими.
3. В течение 2–3 минут оладьи будут пропекаться с каждой стороны. Переворачивать сразу, как только на поверхности появятся маленькие пузырьки. Выпекать оладьи нужно до золотисто-коричневого цвета. Перед тем как наносить крем, дайте оладьям немного остыть.
4. Для приготовления крема взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Отрегулируйте густоту до желаемой степени посредством растительного молока.
5. Далее нужно смазать каждый оладушек кремом и посыпать их стопку ягодами или прочими полезными компонентами для украшения по вашему вкусу.

• Безглютеновые оладьи, в состав которых включена зелёная гречка, исполняющая роль сложных углеводов, а также миндаль, что богат белком и полезными жирами, становятся максимально питательным блюдом, заряжающим энергией до пяти часов. Отсутствие глютена в составе оладий и вовсе является настоящим подарком для вашей иммунной системы.
• Шоколадный крем из авокадо — лучшая альтернатива топингу с какао. Конечно, всё благодаря авокадо, которое содержит омега-3 жирные кислоты и богато клетчаткой.

Приятного и здорового аппетита!