Питание: ценность практики, причина возникновения стереотипов и способы устранения дезинформации

Любому живому существу на планете Земля, от мельчайшей клетки до огромного кита, необходимо питание, и человек в этом не исключение. Пищевые привычки у человека формируются при нахождении в социальной среде. Влияние оказывают общество, реклама, семейные традиции, национальные обычаи и религиозные предписания. Всё это формирует большой кластер информации, в котором каждому необходимо найти свою точку опоры и как следует разобраться, что именно является неотъемлемым аспектом образа жизни человека.

Питание играет значимую роль в обеспечении фундаментальных функций организма. К примеру, именно питание необходимо для формирования систем и развития органов в физическом теле. Благодаря поступлению с пищей различных макро- и микронутриентов строятся и обновляются ткани и клетки, происходит выработка ферментов, гормонов и других регуляторов обмена веществ. Для обеспечения жизнедеятельности организма человеку необходима энергия. Известно, что базовый материальный источник энергии для живых организмов — питание.

Помимо обеспечения функционирования человеческого организма, питание приобрело культовое и социальное значение. В современном мире питание стало источником удовольствия, способом времяпрепровождения и даже показателем статуса.

Существует множество стереотипов о питании, и зачастую они противоречивы. Для того чтобы понять, откуда они берутся и почему идут вразрез друг с другом, необходимо найти причину их возникновения.

Питание жизненно необходимо живым существам, оно напрямую влияет на активность, здоровье, долголетие и даже на внешний вид, поэтому данная тема всегда была, есть и будет популярна. Доказать любую теорию, в том числе и в области питания, очень проблематично. К сожалению, это является поводом для спекуляций на желании людей быть здоровыми и хорошо выглядеть.

Вот только некоторые примеры заинтересованности в продвижении определённых продуктов или типов питания:

• корпорации, производящие продукты переработки и желающие больших объёмов продаж вне зависимости от пищевой ценности самих продуктов;
• государства, стремящиеся накормить население с наименьшими затратами;
• учёные и НИИ, заинтересованные в финансировании (бывает такое, что в исследованиях демонстрируются преимущества «заказанного» продукта и намеренно скрываются недостатки);
• учёные, врачи, диетологи, которые выпускают статьи, книги, ведут личные блоги в попытках заработать или обрести известность, транслируя «уникальный» подход посредством той или иной диеты/продукта/концепции;
• блогеры, не имеющие специального образования, но жаждущие популярности или же заработка в нише, которая является трендом последних лет.

Однако не следует сразу же отвергать результаты исследований, демонстрирующих преимущества или недостатки того или иного продукта. В науке в целом не существует лишь чёрного или белого. Грамотный подход транслирует, что всё относительно, учитывает множество нюансов и, как итог, позволяет взвесить плюсы и минусы. В дальнейшем отдаётся предпочтение тем продуктам и формулам, где плюсы преобладают, а воздействие минусов можно минимизировать без рисков для организма. Достойным примером является исследование цельных продуктов питания на предмет их химического состава и клинической пользы или же возможного вреда.

С другой стороны, ваши близкие, желающие вам только хорошего, могут из самых лучших побуждений навязывать своё мнение о «правильном» питании. И не обязательно, что это будут действительно полезные советы.

Стереотипы в аспекте питания и здоровья бывают крайне опасными, так как могут транслировать ошибочные утверждения, влияющие на выбор и поведение людей. Поэтому очень важно грамотно бороться с дезинформацией.

Дезинформация по теме питания может нанести значительный вред здоровью — в связи с этим очень важно развивать критическое мышление.

Отчуждаясь от стереотипов, необходимо анализировать полученную информацию и на основе сделанных выводов принимать осознанные решения о своём питании и образе жизни.

Вариант структуры для поиска корректной информации:

1. взять для анализа информацию из 5–10 различных, не взаимосвязанных источников;
2. изучить доказательную базу (исследования, инициаторы исследований, где они проводились и кем).
3. проанализировать опыт практиков, которые поддерживают данные тезисы и применяют их в повседневной жизни (количество практиков, как долго они придерживаются конкретной модели и какие плюсы и минусы данная модель дарует в их жизни);
4. соотнести полученные данные с личным опытом: понять, насколько данное питание подходит именно вам, основываясь на состоянии здоровья, образе жизни, территориальной принадлежности, климатических особенностях, доступности данной формулы/продукта/типа питания, личных, религиозных, этических убеждениях.

Если на основе проведённого анализа можно однозначно сделать вывод, что это безопасно, подтверждено исследованиями и опытом людей, то можно переходить к этапу личного использования. Вносить корректировки необходимо постепенно, наблюдая за реакциями организма и общим самочувствием.

Нутрициология — наука о питании, которая предлагает эффективную структуру, чтобы:

• качественно анализировать информацию по теме питания;
• развенчивать или подтверждать те или иные тезисы по аспекту рационального питания;
• составлять полноценный, сбалансированный, персонализированный рацион, дарующий крепкое здоровье и оптимальный уровень энергии.

Одно только понимание механизма обмена веществ и факта наличия макро- и микронутриентов, их излишка или дефицита позволяет стать более разумным и сознательным в питании. И это очень важно, ведь каждому человеку хочется быть здоровым, энергичным, хорошо выглядеть и долго жить!

Осознанное питание имеет первостепенное значение для человека, желающего прожить воплощение максимально эффективно. Важно помнить, что каждый сам несёт ответственность за свою жизнь и совершаемые поступки. Результатом легкомысленного отношения к питанию могут стать многочисленные болезни и отсутствие энергии.

Лично разобравшись во всех нюансах питания, откинув стереотипность мышления и навязываемые паттерны, вы сможете чувствовать себя в этом направлении уверенно, применяя эффективные знания на практике.

А добраться до сути в безграничном объёме информации по питанию поможет личная осознанность и наука нутрициология!

Берегите себя и будьте здоровы!