Данный феномен, который напрямую связан с оптической иллюзией восприятия относительных размеров, по праву мог открыть не только экспериментальный психолог, но и искусный математик, кем как раз и являлся Жозеф Реми Леопольд Дельбёф.

Иллюзия Дельбёфа, салат, тарелка

Интерпретация иллюзии до смешного проста, но каждый ли из нас задумывался о данном раскладе? И это не праздное философствование. Ценность иллюзии Дельбёфа заключается в её практичности.

Два круга одинакового размера расположены рядом друг с другом. Каждый из них дополнительно окружён кольцом. У колец различный радиус, то есть одно кольцо больше другого. При добавлении колец различного радиуса создаётся впечатление, что два круга, которые изначально казались нам одинаковыми, уже таковыми не являются!

Практическое применение иллюзии Дельбёфа по отношению к питанию заключается в том, что, если мы будем есть одно и то же количество еды из разных по размеру тарелок, наш мозг будет по-разному воспринимать информацию.

На то, как мы едим и что мы едим, влияют не только наши вкусовые предпочтения, приоритеты и привычки, но и способы восприятия информации нашими органами чувств. А воспринимают они информацию чаще всего стандартно — об этом свидетельствуют бесчисленные исследования нейробиологов и когнитивных психологов.

Получается, что объём, занимаемый пищей в тарелке, диктует, сколько нам нужно съесть. И, как выразилась Рейчел Херц, мы едим, пока не увидим результат. Чаще всего эта модель поведения проявляется на 100 %, причём не только у тех, кто никогда не задумывался о природе питания, но и у профессиональных диетологов.

Иллюзия Дельбёфа, тарелка, салат, редиска

Закройте глаза, положите себе руку на сердце и задумайтесь вот о чём: переедали ли вы когда-нибудь не из-за эмоционального дисбаланса, пищевого расстройства, стресса, а именно по причине того, что ваша тарелка слишком велика для вас, такого миниатюрного и прекрасного? Отсюда лайфхак!

Почему бы не устроить ревизию в своём кухонном шкафу и не сдать большие обеденные блюда на переработку? Наполните свою посуду (малых или средних размеров) до краёв, и ваш мозг будет уверен, что вы потребили внушительное количество пищи.

На самом-то деле так оно и есть. Современный размер порций исказил понятие нормы.

Если обратить внимание на традиционную кухонную утварь разных стран, то будет ясно: чем здоровее нация, тем меньше размер посуды. Зерно осознанности, заложенное предками, или нелепая случайность?

На собственном опыте подтверждаю эффективность небольших тарелок. Надеюсь, что команде Nutrio+ и Дельбёфу удалось вдохновить вас на новые осмысления.

Питайтесь полноценно, из маленьких тарелок, а самое главное, не забывайте пережёвывать пищу вдумчиво и качественно.

Да пребудут у всех нас здоровые отношения с таким энергетическим ресурсом, как питание. Удачи!