Классический завтрак легко разнообразить сочными ягодами и душистой зеленью, сделав утро по-настоящему добрым. Сочетание ингредиентов превращает привычную кашу из овсянки в полноценное сбалансированное блюдо, которое подарит заряд энергии и хорошего настроения на длительное время.
Ингредиенты
- цельнозерновые овсяные хлопья или очищенный овёс – 3 ст.л;
- растительное ореховое молоко – 250 г;
- семена чиа – 2 ч.л;
- ягоды клубники – 100 г;
- мята – 4 листочка;
- сироп топинамбура/кокосовый сахар при необходимости – 1 ч.л.
По желанию можно сделать микс из крупных и тоненьких овсяных хлопьев для создания консистенции каши, как на фото.
Техника приготовления
- Отварить овсяные хлопья в растительном молоке до готовности (можно 1:1 с водой). При необходимости добавить сироп топинамбура или кокосовый сахар.
- Насыпать в кашу семена чиа и дать настояться 5-10 минут.
- Украсить получившуюся кашу клубникой и мятой.
Польза данного блюда
- Цельнозерновые овсяные хлопья изобилуют сложными углеводами, белком, аминокислотами, клетчаткой, что обогащает организм необходимой энергией и способствует здоровью печени и кишечника. Также за счет клетчатки (бета-глюкан), которая содержится в овсе, вырабатывается гормон насыщения (лептин). Это помогает контролировать аппетит.
- Растительное молоко является достойным источником минералов.
- Семена чиа богаты полезными жирами, которые являются хорошей профилактикой инфарктов и инсультов.
- Клубника богата антиоксидантами, что способствуют укреплению иммунитета и защищают организм от окислительного стресса.
- Свежая мята стабилизирует уровень сахара в крови, а также придаёт бодрости.
Приятного аппетита!
