Миндальное молоко прекрасно подходит для приготовления смузи, каш, десертов и крем-супов. В то же время, в отличие от коровьего молока, миндальное молоко не причиняет вред человеческому организму, а дарует существенную пользу. По своим вкусовым аспектам ореховый напиток из миндаля имеет нежный, сливочный вкус и тонкий аромат.
Ингредиенты
- Миндаль — 50 г;
- Очищенная вода — 600 мл;
- Небольшие финики — 2–3 шт.
Техника приготовления
- Миндаль замочить на 8 часов, после чего промыть и переложить в стационарный блендер. Добавить в блендер воду и финики, отделенные от косточек. Взбить все ингредиенты на высокой скорости в течение двух минут.
- С помощью марли или же экомешочка процедить молоко. Не торопитесь выбрасывать жмых, ведь из него можно приготовить отличное печенье. Жмых можно переложить в стеклянный контейнер, закрыть крышкой и хранить в холодильнике до трёх дней.
- Получившийся напиток перелейте в чистую стеклянную банку, закройте крышкой, поставьте в холодильник и используйте при необходимости. Миндальное молоко можно хранить до пяти дней в холодильнике.
Польза
- Миндаль богат протеинами, ненасыщенными жирами, витаминами группы В и особенно микроэлементами. Всё это изобилие прекрасно отразится на здоровье сердечно-сосудистой и гормональной систем, а также опорно-двигательного аппарата.
Желаем вам удачного использования данного напитка в прочих растительных блюдах!