В конце двадцатого века новая идея в области питания вызвала у диетологического сообщества большой интерес. Речь идёт о диете по группе крови натуропата Питера Д'Адамо. Посчитав метод оригинальным, люди массово начали узнавать свою группу крови и менять рацион согласно изложенной теории. Популярность диеты набирала обороты и стала известной на мировом уровне. В чём суть концепции, какие есть научные обоснования теории и результаты от предложенного рациона, всё это подробно рассмотрено в данной статье.
Что такое диета по группе крови
Американский натуропат Питер Д'Адамо, ссылаясь на научные факты взаимосвязи группы крови и предрасположенности человека к болезням, предложил новую концепцию в области диетологии1. В зависимости от группы крови, он разделил людей на четыре типа:
- группа 0 или 1 – охотники (составляют примерно 44% от населения планеты);
- группа А или 2 – земледельцы (35%);
- группа В или 3 – кочевники (14%);
- группа АВ или 4 – загадка (7%).
Разделение объясняется эволюцией человечества, которая происходила постепенно, подразумевая также коррекцию питания и образа жизни. Опираясь на уже существующие исследования влияния группы крови на темперамент человека, автор методики составил свод рекомендаций для каждой группы крови.
Согласно теории, зная группу крови, можно определить характер человека, его отношение к стрессовым ситуациям, предрасположенность к заболеваниям и физическим нагрузкам, какие продукты организм насыщают и исцеляют, а какие приводят к болезням. А также какие органы подвержены сильной нагрузке и нуждаются в поддержании нутрицевтиками. Концепция основывается на генетической связи с предками и их опытом повседневности.
Питание по группе крови
Представленные данные в таблице являются авторской методикой Питера Д'Адамо и никак не связаны с рекомендациями специалистов академии Nutrio Plus. Информация приводится в качестве ознакомления и дальнейшей аналитики в последующих параграфах статьи.
| Аспект | Группа охотники (O/ I) | Группа земледельцы (А/ II) | Группа кочевники (В/ III) | Группа загадка (AB/ IV) |
| Рекомендуемые продукты | Красное мясо, рыба, овощи, фрукты. | Овощи, фрукты, зерновые, иногда морепродукты и птица. | Мясо, овощи, молочные продукты, рыба, зерновые. | Молочные продукты, баранина, тофу, зерновые, рыба, овощи, фрукты. |
| Продукты под запретом | Зерновые, бобовые, молочные продукты, картофель, некоторые сорта фасоли, арахис, чечевица, пшеница. | Молочные продукты, картофель, капуста, баклажаны, помидоры, некоторые сорта фасоли, бананы, пшеница и кукуруза. | Куриное мясо, арахис, кукуруза, гречка, чечевица, кунжут, помидоры. | Куриное мясо, некоторые сорта белой рыбы и фасоли, гречка, кукуруза. |
| Характер/ темперамент | Сильные, выносливые, терпеливые, часто проявляют лидерские качества, хорошо развита логика, экстраверты. | Интроверты, очень впечатлительные и творческие личности, требовательны к себе и окружающим. | Творческие, с легким характером, жизнерадостные, хорошие организаторы. | Хорошо развита интуиция, склонны к сопереживанию, дружелюбны, эмоциональны. |
| Отношение к спорту | Анаэробные тренировки (силовые занятия, кроссфит). | Аэробные занятия и стретчинг (бег, плавание, хайкинг, танцы, йога, пилатес). | Расслабляющие и восстанавливающие практики, стретчинг (медитация, визуализация, йога, дыхательные практики, массаж). | Аэробные занятия, восстанавливающие и расслабляющие практики (бег, плавание, хайкинг, танцы, йога, массаж, медитация). |
| Отношение к стрессу | Более устойчивы к вхождению в состояние стресса, но долго восстанавливаются после него. | Бурно реагируют на малейший раздражитель и часто находятся в состоянии хронического стресса. | Похожи на людей с группой А, но отличаются в процессе восстановления (легче поддаются расслабляющим практикам). | Похожи на людей с группой O, но более спокойно реагируют на стресс, так как в них присутствуют черты группы В, легко поддаются восстановлению и расслаблению. |
| Системы и органы, требующие дополнительной поддержки | Желудок (кислотность желудка). | Нервная система (регуляция стресса). | Нервная система (регуляция стресса). | Желудок (кислотность желудка). |
| Рекомендованные БАДы | Поддерживающие кислотность желудка. | Для снижения стресса | Адаптогены. | Препараты, повышающие кислотность желудка. |
Влияет ли резус-фактор на диету
Д'Адамо признает, что деление людей на четыре группы – это слишком упрощенный вариант; что есть еще подгруппы с более детальным разделением, таким как резус-фактор: положительный и отрицательный. Адамо в своих книгах называет эти подгруппы «секреторы и несекреторы». Секреторы, или люди с положительным резус-фактором, составляют 80-85% от общего населения планеты. Они имеют определенный антиген, который содержится в слюне, слизи и семени. Он даёт дополнительную иммунную защиту организму, которая выработалась, как предполагает Питер, немного позже для каких-то дополнительных защитных функций организма. Но в рекомендациях к питанию автор методики делает совсем незначительные разделения.
Работает ли диета по группе крови
Несмотря на популярность диеты, исследований по данной методике практически не проходило и положительных научных подтверждений данной теории тоже нигде не наблюдается 2. Были зафиксированы несколько исследований, результаты которых так и не смогли подтвердить взаимосвязь питания и группы крови.
По рекомендациям все группы должны исключить из рациона рафинированные продукты, чипсы, газированные напитки, сладости и фастфуд. Использовать в питании только цельные продукты, следить за стресс-коррекцией и регулярно заниматься спортом. Соответственно, убрав вредные продукты и добавив спорт, у испытуемых улучшалось самочувствие. Также концепция подразумевает постоянное использование БАДов для поддержания того или иного органа в зависимости от группы крови. По итогу отзывы наблюдавшихся пациентов не доказывают взаимосвязь группы крови и диеты.
Если убрать из рациона зерновые и бобовые (например, как рекомендуется группе «охотники»), организм лишается большого количества макро- и микронутриентов: сложные углеводы, различные аминокислоты, витамины группы В, минералы, антиоксиданты, клетчатка. Всё это на перспективу приводит к оскудению микробиоты кишечника, дефицитным состояниям, ослаблению общего иммунитета, проблемам с пищеварением и общему упадку сил.
Исследования, проходившие по второй группе крови (группа земледельцы), показали неплохие результаты. Диета основана в основном на растительном питании. У испытуемых улучшилось общее состояние здоровья и произошло небольшое снижение веса. Но в этих испытаниях участвовали и люди с другой группой крови. Это доказывает, что сбалансированный растительный рацион с использованием цельных продуктов подходит не только второй группе крови.
Минусы диеты по группе крови
- Не учитываются индивидуальные особенности организма (пол, возраст, вес, заболевания, вкусовые предпочтения). Даются общие рекомендации.
- Нет гарантии в снижении веса. Не у всех испытуемых зафиксирован этот показатель.
- Исключаются группы продуктов, значимые для здоровья.
- Есть риск срыва из-за исключения любимых цельных продуктов.
- Трудно планировать семейное питание, так как у членов семьи могут быть разные группы крови.
- Трудно организовывать питание вне дома.
- Нет научного доказательства по диете, где четко бы прослеживалась связь группы крови с пищеварением.
- Не все могут использовать такой тип питания. Есть ряд противопоказаний: беременность, кормление грудью, дети, люди с определенными заболеваниями. Считается, что для такой диеты человек должен быть относительно здоровым.
Подводим итоги
От качества питания зависит общее самочувствие. Питание должно быть сбалансированным, разнообразным и рациональным. Если исключить или увеличить потребление определенной группы нутриентов, происходит дисбаланс, который приводит к возникновению недугов.
Питер Д'Адамо в своих книгах использует много научной терминологии, ссылается на исследования по смежным темам и подробно описывает темперамент человека, его реакцию в стрессовых ситуациях, работу гормонов и склонность к заболеваниям. Люди находят свои сходства с описанным в книгах, что создает доверие к рекомендациям по питанию и желание им следовать. Но сама теория Питера о питании по группам крови не возымела успеха, а породила лишь массу стереотипов в диетологическом сообществе.
Секрет успеха положительных отзывов заключается в общих рекомендациях, которые направлены на питание цельными продуктами, стресс-коррекцию и регулярные занятия физической активностью. Уже давно известно, если следовать таким советам, любому человеку они дадут положительный результат, так как это минимальный фундамент для нормального существования.
Более двадцати лет диета по типу крови мелькает в информационном пространстве, но достойных исследований, доказывающих взаимосвязь группы крови и питания, до сих пор нет. Это наталкивает на вывод, что взаимосвязи просто не существует.
Берегите себя и будьте здоровы!
