Пенне со свекольным соусом

Возможно, вы удивитесь, но паста может быть не только вкусной, но и полезной. При этом, никаких лишних килограммов от данного блюда точно не прибавится. Всё дело в качестве пасты и питательной ценности соуса. Безглютеновая паста из бурого риса прекрасно насыщает на длительный период времени, а вкусный и яркий соус из свёклы придаёт блюду сочности, делая его ещё более полезным и незабываемым. Рекомендуем попробовать и взять на заметку!

• пенне из бурого риса – 60 г;
• свёкла – 2 шт;
• кокосовые сливки – 2 ст.л;
• ядра семян конопли – 2 ст.л;
• дезактивированные дрожжи – 2 ст.л;
• отвар из-под отваривания свёклы – 6 ст.л;
• чеснок свежий – 2 зубчика;
• гималайская соль – 1/3 ч.л;
• чёрный перец – 1/4 ч.л;
• петрушка – 4 веточки.

1. Свёклу отварить, не снимая кожуры.
2. Вскипятить в ковшике воду, добавить к воде пенне из бурого риса и варить до готовности примерно в течение десяти минут.
3. Пока паста готовится, следует приготовить соус: взбить в блендере до однородной консистенции очищенную от мундира свёклу, ядра семян конопли, дезактивированные дрожжи, свежий чеснок, гималайскую соль, чёрный перец, кокосовые сливки и ½ отвара от приготовления свёклы.
4. Смешать пенне с соусом и выложить на тарелку.
5. Посыпать блюдо ядрами семян конопли и мелко рубленной петрушкой. Готова!

• Пенне из бурого риса богато сложными углеводами, в связи с этим насыщает на длительный период времени. А самое главное, такая паста не содержит глютен, который часто есть в макаронах и является провоспалительным компонентом.
• Свёкла способствует естественной детоксикации посредством поддержания работы печени.
• Ядра семян конопли – источник полезных жиров и большого количества белка.
• Дезактивированные дрожжи содержат практически все витамины группы В.
• Чеснок является антимикробным продуктом, способствует детоксикации и борется с патогенной микробиотой.
• Гмалайская соль выделяется среди прочих видов соли богатым минеральным составом.
• Чёрный перец поддерживает работу иммунитета.
• Петрушка – источник витамина С, минералов, антиоксидантов и хлорофилла.
• Кокосовые сливки богаты насыщенными жирами, которые способствует синтезу собственного здорового холестерина.

Приятного и здорового аппетита!