Если вам интересна тема здорового и полноценного питания, то наверняка вы слышали о таком чудесном продукте, как кэроб. А в случае, если вы еще не знакомы с этим удивительным растительным порошком, имеет смысл узнать о нем больше и включить его в свой рацион. Потому что полезные свойства кэроба сложно переоценить.

шоколад, конфеты

Продукт бобового дерева цератония, помимо своих антиоксидантных свойств, обладает целым рядом терапевтических эффектов и служит прекрасной заменой шоколаду и какао как для людей, бережно относящихся к своему питанию, так и для тех, кто просто решил отказаться от употребления шоколада в пользу такого универсального и ценного лакомства.

Ингредиенты:

  • кэроб — 50 г;
  • кокосовое масло — 50 г;
  • начинка (орехи, кокосовая стружка, сухофрукты, финики) — 50 г;
  • корица (по желанию) — 0,5–1 ч.л.

Техника приготовления:

  1. Масло растопить и, аккуратно помешивая, ввести просеянный кэроб, чтобы не образовывались комочки.
  2. Если делать маленькие конфеты, то сначала заполнить «шоколадной» массой форму наполовину, положить в центр начинку и сверху залить массой.
  3. Как вариант, можно смешать «шоколадную» массу с наполнителем и залить в формочки.
  4. Отправить в холодильник на 1 час. Через час вынуть шоколад из формы.

Польза данного блюда:

Такой шоколад можно есть, не опасаясь лишних калорий и нейростимулирующих эффектов, обычно сопутствующих употреблению традиционного шоколада. Шоколад из кэроба послужит прекрасным подарком вашим друзьям и близким и украсит любое чаепитие.

Приятного аппетита!